Էմալային չուգունի պատրաստման պատրաստման հավաքածու PC774
Ինչպես օգտագործել էմալ չուգունի սպասքը
1. Առաջին օգտագործումը
Լվանալ տապակը տաք, օճառի ջրի մեջ, ապա լվանալ և մանրակրկիտ չորացնել:
2. Խոհարարական ջերմություն
Միջին կամ ցածր ջերմությունը կերակուր պատրաստելու լավագույն արդյունքը կտա: Տապակը / կաթսան տաքանալուն պես, գրեթե բոլոր պատրաստումները կարելի է շարունակել ավելի ցածր պարամետրերով: Բարձր ջերմաստիճանը պետք է օգտագործվի միայն բանջարեղենի կամ մակարոնեղենի եռման ջրի համար, հակառակ դեպքում դա կարող է հանգեցնել սննդի այրմանը կամ կպչելուն:
3. Յուղեր և ճարպեր
Բացառությամբ Grills- ի, էմալի մակերեսը իդեալական չէ չոր պատրաստման համար, կամ դա կարող է ընդմիշտ վնասել էմալը:
4. Սննդի պահպանում և մարինացում
Ապակենման արծնապակի մակերեսը անթափանցելի է և, հետևաբար, իդեալական է հում կամ եփած սննդի պահեստավորման և թթվային բաղադրիչներով մարինացման համար, ինչպիսիք են գինին:
5. Օգտագործման գործիքներ
Հանգստացնող հարմարավետության և մակերեսային պաշտպանության համար խորհուրդ է տրվում սիլիկոնային գործիքներ: Կարող են օգտագործվել նաև փայտե կամ ջերմակայուն պլաստիկ գործիքներ: Դանակներ կամ սուր եզրեր ունեցող գործիքներ չպետք է օգտագործվեն տապակի ներսում սնունդ կտրելու համար:
6. Բռնակներ
Չուգունի բռնակները, չժանգոտվող պողպատե գլխիկները և ֆենոլային գլխիկները տաքացվելու են օջախի և վառարանի օգտագործման ժամանակ: Բարձրացնելիս միշտ օգտագործեք չոր խիտ կտոր կամ ջեռոց:
7. Տաք տապակներ
Միշտ տաք թավայի վրա դնել փայտե տախտակի վրա, տրիվենտ կամ սիլիկոնային գորգ:
8. Վառարան օգտագործելը
1. Չուգունի բռնակներով կամ չժանգոտվող պողպատից գլխիկներով արտադրանքները կարող են օգտագործվել վառարանում: Փայտե բռնակներով կամ գլխիկներով տապակները չպետք է տեղադրվեն ջեռոցում:
2. Թուջե ծածկույթներով վառարանների հատակին մի դրեք խոհարարական սպասք: Լավագույն արդյունքների համար միշտ տեղադրեք դարակաշարով կամ դարակաշարով:
9. Խոհարարություն խորհուրդներ խորովելու համար
Խորովածները կարող են նախապատվել ՝ տաք մակերևույթի ջերմաստիճանը հասնելու համար ՝ տեսնելու և կարամելիզացիայի համար: Այս խորհուրդը չի տարածվում այլ ապրանքների վրա: Grիշտ խորովելու և ծակելու համար կարևոր է, որ պատրաստման մակերեսը բավականաչափ տաք լինի նախքան եփելը սկսելը:
10. Խոհարարության խորհուրդներ ՝ մակերեսային տապակի և համեմման համար
1. Տապակելու և համեմելու համար ճարպը պետք է տաք լինի `նախքան սնունդ ավելացնելը: Նավթը բավականաչափ տաք է, երբ նրա մակերեսին կա մեղմ ծիլ: Կարագի և այլ ճարպերի համար փխրունությունը կամ փրփուրը ցույց են տալիս ճիշտ ջերմաստիճանը:
2. Ավելի երկար խորը տապակի համար յուղի և կարագի խառնուրդը հիանալի արդյունքներ է տալիս:
11. Մաքրում և խնամք
1) Միշտ լվացեք տաք թավան մի քանի րոպե առաջ:
2) Մի տաք թավա մի սառը ջրի մեջ ընկեք:
3) Նեյլոնե կամ փափուկ հղկող բարձիկներ կամ խոզանակներ կարող են օգտագործվել համառ մնացորդները հեռացնելու համար:
4) Երբեք թավաներ մի պահեք, մինչ դրանք դեռ խոնավ են:
5) Մի գցեք կամ թակեք այն կոշտ մակերեսի դեմ:
Դիմում
