Իսկապես լավ տապակած բրնձի բանալին հնացած բրինձն է, որն այլևս չի կպչում իրար:Պատրաստեք մեծ խմբաքանակ և թողեք այն բաց մնա ձեր սառնարանում ամբողջ գիշեր լավագույն արդյունքների համար:

Մակարդակ՝ միջանկյալ

Նախապատրաստման ժամանակը` 10 րոպե

Եփելու ժամանակը` 20 րոպե

Ծառայություններ՝ 6-8

Եփել այն Չուգուն Վոկով

Բաղադրիչներ

3 մեծ ձու

¼ թեյի գդալ եգիպտացորենի օսլա

¼ բաժակ (գումարած 4 ճաշի գդալ) բուսական յուղ

4 կտոր հաստ կտրատած բեկոն, կտրատել ¼ դյույմ կտորներով

10 կանաչ սոխ, սպիտակ և կանաչ մասերը բաժանված

2 ճաշի գդալ սխտոր, նուրբ թակած

2 ճաշի գդալ կոճապղպեղ՝ մանր կտրատած

4 խոշոր գազար, կտրատված ¼ դյույմ խորանարդի մեջ

8 բաժակ հնացած բրինձ

¼ բաժակ սոյայի սոուս

½ թեյի գդալ սպիտակ պղպեղ

½ բաժակ սառեցված ոլոռ (ըստ ցանկության)

Սրիրաչա (մատուցելու համար)

Ուղղություններ

1. 1 թեյի գդալ բուսական յուղը լցնել եգիպտացորենի օսլայով փոքր ամանի մեջ։Ավելացնել ձվերը և հարել։

2. Աստիճանաբար տաքացրեք Չուգուն Վոկը միջին ջերմության վրա 5 րոպե:

3. Ավելացրեք մնացած 3 թեյի գդալ ձեթը վոկին և նրբորեն փափկացրեք ձվերը:Հեռացրեք ձվերը թավայից և ողողեք մնացած կտորները:

4. Բեկոնը կտրատել ¼ դյույմ կտորների և տապակել մինչև խրթխրթան:Խորշ գդալով հանում ենք թավայից։

5. Ջերմությունը բարձրացրեք:Երբ բեկոնի քսուքը ծխում է, ավելացրեք գազար։Տապակել 2 րոպե, ապա ավելացնել սոխի սպիտակուցները։

6. Վոկի մեջ լցնել ¼ բաժակ բուսական յուղ:Ավելացնել սխտոր և կոճապղպեղ։Տապակել 30 վայրկյան, ապա ավելացնել բրինձը։

7. Հանգստացրեք կրակը և անընդհատ շպրտեք, մինչև բրինձը հավասարապես պատվի յուղով:Ավելացնել սոյայի սոուս, սպիտակ պղպեղ և սոխի կանաչիները։Բեկոնն ու ձվերը վերադարձրեք բրնձի մեջ և մատուցեք Sriracha-ի և լրացուցիչ սոյայի սոուսի հետ, եթե ցանկանաք: