Սարքավորումներ

Mixing Glass Bowl

Սիլիկոնե սպաթուլա

Թեյի սրբիչ

Թխելու սկուտեղ

Բաղադրիչներ

4 բաժակ եփած բրինձ

350 գր հում թագավորական ծովախեցգետին կեղևավորված, թակած և գլուխները հանված

2 հատ աղացած սոխ

մեկ լայմի հյութ

1 հատ չիլի պղպեղ՝ կտրատած

150 գր շաքարավազ ոլոռ կիսով չափ կիսով չափ կտրված

60 մլ հալված կոկոսի յուղ

2 ձողիկներ կիտրոնի խոտ կիսով չափ կիսով չափ կրճատվել

1 դյույմ կտոր թարմ կոճապղպեղի արմատ քերած

2 ճ/գ թակած համեմ

Հրահանգներ

1.Ջեռոցը տաքացնել մինչև 190օ։

2.Տեղադրեք չորս մեծ կտոր թիթեղյա փայլաթիթեղի երկու թխման թերթիկների վրա:

3.Եփած և սառեցրած բրինձը դնել մեծ ամանի մեջ, այնուհետև ավելացնել կտրատած գարնան սոխը, կտրատած պղպեղը, քերած կոճապղպեղը, կոկոսի յուղը, շաքարավազի ոլոռը և թակած համեմը և խառնել մինչև միացվեն:

4.Խառնուրդը հավասարապես գդալով լցրեք թիթեղյա փայլաթիթեղի յուրաքանչյուր կտորի կենտրոնում:

5.Ծովախեցգետինները հավասարապես բաժանեք բրնձի խառնուրդի յուրաքանչյուր կտոր թիթեղյա փայլաթիթեղի միջև, ապա յուրաքանչյուրի վրա դրեք կես ձողիկ կիտրոնի խոտ:

6.Ծալեք թիթեղյա փայլաթիթեղի ծայրերը՝ փաթեթ ստեղծելու համար, բայց յուրաքանչյուրի ներսում շատ տեղ թողեք գոլորշու համար, քանի որ դա կօգնի եփել ծանրոցները:

7.Թխելու սկուտեղները դնել ջեռոցում 10-12 րոպե, մինչև ծովախեցգետինները վարդագույն դառնան և եփվեն, իսկ բրինձը տաքանա:

8.Ծանրոցները բացելիս զգույշ եղեք, քանի որ գոլորշին դուրս կգա և շատ տաք կլինի:

9.Մատուցել ծանրոցներից ուղիղ՝ կրաքարի սեպերով։